LA PARTE COMESTIBLE ES LA MENOS ACTIVA, SIN EMBARGO LAS HOJAS EXTERIORES Y EL TALLO  CONTIENEN ÁCIDOS ALCOHOLES, PEPTINA, FLAVONOIDES, MURCÍLAGOS  Y CINARINA. 

-        ES ÚTIL COMO DEPURATIVA AL ACTIVAR LA PRODUCCIÓN DE BILIS.

 -        FORTALECE EL HÍGADO, BAJA EL COLESTEROL, ALIVIA LAS DIGESTIONES PESADAS.

 -         FAVORECE LA OXIDACIÓN DE LOS HIDRATOS DE CARBONO Y MEJORA LA DIABETES.

 -        EQUILIBRA LA PRESIÓN SANGUÍNEA, (APENAS CONTIENE SODIO).

 -        AYUDA A ADELGAZAR POR LAS POCAS CALORÍAS QUE CONTIENE.